Malzemeler

100 gr. Bizden Tel Şehriye 3 tane tavuk göğsü 100 gr. Galeta un 2 adet yumurta 100 gr. Un Karabiber Tuz Limon

Hazırlanış   

Tavuk jülyen olarak doğranır. Tuz ve biber ile çeşnilendirildikten sonra biraz limon suyu katılır. Tel şehriye ve galeta unu karıştırılır. Tavuklar unun içine batırıldıktan sonra, önce çırpılmış yumurtaya, ardından da galeta unlu tel şehriyeye bulanır. Çok kızgın yağda içinden hemen alacak şekilde kızartılır. Limon ya da maydanoz ile servis edilir.